Guillem Pérez Jordà e Salvador Pardo Gordò, ricercatori del Dipartimento di Preistoria, Archeologia e Storia Antica dell'Università di Valencia, firma un articolo in Rivista di Scienze Archeologiche Rapporti che esaminano l'arrivo dei raccolti di frutta nella penisola iberica studiando i resti archeobotanici. Si stima che la coltivazione di queste specie sia iniziata nell'attuale Comunità Valenciana circa 3, 000 anni fa, in coincidenza con un significativo sviluppo sociale ed economico.

In posti come Fonteta (Guardamar del Segura), Barranc de Beniteixir (Pali), Peña Negra (Crevillent) o L'Alt de Benimaquia (Dénia), è stata possibile datare la coltivazione di alberi da frutto come la vite (Vinis vinifera), ulivi (Olea europaea) o il melograno (Punica granatum), tra gli altri, circa 3, 000 anni fa. Questa nuova forma di agricoltura permise lo scambio economico e culturale dei popoli della penisola orientale con altri di origine orientale che fondarono colonie su queste coste, come i Fenici.

"Sebbene già nel II millennio a.C. vi fossero segni di questo scambio tra l'Iberia e i popoli del Mediterraneo occidentale, fu solo nel primo millennio che il modello di agricoltura basato sugli alberi da frutto prosperò e si affermò nella penisola iberica, " dice Guillem Pérez. Le prime testimonianze della coltivazione di alberi da frutto sono materiali recuperati a Huelva (IX-VIII aC). Tuttavia, solo nell'VIII-VII secolo aC queste coltivazioni si stabiliscono nella penisola orientale.

Guillem Perez, un ricercatore di eccellenza presso l'Università di Valencia, spiega che l'arrivo di queste nuove colture ha comportato un cambiamento nel rapporto degli agricoltori con la terra. Fino ad allora si coltivavano solo piante a ciclo annuale e resa immediata (cereali, legumi, eccetera.), ma ora investono in colture che impiegano diversi anni per entrare in produzione, che richiede il controllo sulla proprietà della terra.

Il cambiamento del modello agricolo fa parte della trasformazione di queste comunità, verso società più complesse che finiscono per adottare un modello urbano e sviluppare per la prima volta un'agricoltura commerciale in cui gli alberi da frutto e i loro derivati ​​come il vino erano i prodotti più importanti.

L'adozione di queste nuove colture è avvenuta con ritmi diversi nelle diverse aree della Penisola Iberica e l'attuale Paese Valenciano era un'area in cui la coltivazione di alberi da frutto aveva un maggiore sviluppo, con un chiaro orientamento commerciale, quando si esportano questi prodotti in altre zone della penisola.