1. Ingredienti e strumenti:
- Preparato per torta (cioccolato o vaniglia) o preparato per brownie
- Colorante alimentare (blu, viola, rosa e bianco)
- Stelle commestibili e confetti argentati per la decorazione
- Panna o glassa (come crema al burro, ganache al cioccolato o glassa al formaggio cremoso)
- Confettini (facoltativi)
- Sac à poche grande con punta a stella
- Tortiera rotonda o pirofila
2. Cottura della base:
- Preparare la miscela per torta o brownie seguendo le istruzioni sulla confezione.
- Versare l'impasto nella padella preparata.
- Cuocere secondo le istruzioni della ricetta.
3. Raffreddamento:
- Lasciare raffreddare completamente la torta o i brownies prima di decorarli.
4. Preparare la glassa:
- Per la crema al burro, montare il burro fino a renderlo soffice, quindi aggiungere lo zucchero a velo, il latte e l'aroma.
- Per la ganache, scaldare la panna e versarla sulle gocce di cioccolato o sul cioccolato tritato. Mescolare fino a che liscio.
5. Dividere la glassa:
- Dividete la glassa in quattro ciotole.
- Aggiungi il colorante alimentare blu, viola, rosa e bianco in ogni ciotola, mescolando bene.
6. Stratifica la glassa:
- Distribuire uno strato di glassa sulla torta o sui brownies raffreddati, creando una base.
- Aggiungere alternativamente strati di glassa colorata, livellando delicatamente ogni strato.
- Lo strato più alto dovrebbe essere bianco per creare un effetto "via lattea".
7. Agitare la glassa:
- Usa un cucchiaio per creare motivi e texture vorticosi sulla glassa.
8. Aggiungi decorazioni commestibili:
- Cospargi stelle commestibili e confetti argentati sulla glassa per imitare costellazioni e stelle.
9. Tubazione con punta a stella:
- Riempite una sac à poche con bocchetta a stella larga con la restante glassa bianca.
- Distribuisci forme di stella in modo casuale sulla glassa, assomigliando a stelle sparse.
10. Tocchi finali:
- Aggiungi confettini di diversi colori per migliorare l'effetto cosmico.
- Refrigerare la torta o il dessert per far solidificare la glassa prima di affettarla e servirla.
Ricorda, la chiave è far risplendere la tua creatività. Questa tecnica di cottura galattica può essere adattata ad altri dessert, come cupcake, biscotti o persino gelato. Goditi la tua avventura culinaria cosmica!
