La temperatura media di una stella gigante rossa è di circa 3.500-5.000 Kelvin (circa 3.227-4.727 gradi Celsius o 5.841-8.741 gradi Fahrenheit). Tuttavia, è importante notare che esiste un intervallo di temperature all'interno della fase di gigante rossa, poiché queste stelle possono variare in dimensioni, luminosità e stadio evolutivo. Le giganti rosse più grandi tendono ad avere temperature superficiali più basse rispetto alle giganti rosse più piccole.