I luoghi in cui vengono raccolti i cibi selvatici in tutte e cinque le aree di studio e gli otto tipi di prodotto ampiamente raccolti. Piante acquatiche non esposte perché raccolte solo da quattro famiglie a Kaoma; queste quattro famiglie hanno raccolto piante acquatiche dal fiume. Credito:Persone e natura (2022). DOI:10.1002/pan3.10367
Il volume di alimenti selvatici raccolti dalle foreste dello Zambia supera probabilmente il volume di legno segato prodotto nel paese, secondo un nuovo studio congiunto condotto dall'Organizzazione delle Nazioni Unite per l'alimentazione e l'agricoltura (FAO) e dal Center for International Forestry Research (CIFOR).
Un progetto di ricerca congiunto FAO e CIFOR che ha esaminato il foraggiamento di cibo selvatico in 209 famiglie in cinque aree di Zamia. I risultati sono pubblicati su Persone e Natura .
Delle famiglie intervistate, tutte tranne una raccoglievano cibi selvatici e in media almeno cinque tipi di cibi selvatici da un insieme comune di nove (funghi, frutta, tuberi, verdure a foglia verde, noci, insetti, carne selvatica, pesce selvatico e piante acquatiche).
Gli autori sono stati in grado di stimare che le famiglie rurali dello Zambia raccolgono almeno 12 milioni di secchi di raccolta grandi (20 litri) all'anno di alimenti forestali selvatici, l'equivalente di 238.000 m 3 —e il 125% del volume di legno segato prodotto nel paese.
L'indagine ha affrontato le sfide tradizionali nella quantificazione delle quantità di cibi selvatici raccolti e consumati, inclusa la natura informale della raccolta, le differenze stagionali nei modelli di raccolta e la raccolta utilizzando secchi e secchi senza unità standard, conducendo focus group e indagini sulle famiglie oltre a misurare la raccolta contenitori utilizzati da ciascuna famiglia.
"I risultati dello studio evidenziano che le foreste svolgono un ruolo chiave non solo per la biodiversità, la mitigazione dei cambiamenti climatici, l'energia e il legname, ma anche per la sicurezza alimentare e nutrizionale", ha affermato Ashley Steel, responsabile forestale della FAO, co-responsabile del progetto.
Implicazioni per le foreste, la sicurezza alimentare e nutrizionale
Il sondaggio ha indicato che le famiglie più povere e con maggiore precarietà alimentare stavano raccogliendo grandi volumi di alimenti selvatici della foresta, sebbene non vi fosse una forte correlazione tra la quantità raccolta e la ricchezza familiare.
I risultati sottolineano la necessità di considerare il cibo selvatico raccolto dalle foreste e i modelli locali di raccolta quando si progettano le politiche forestali e le strategie di gestione, affermano gli autori.
"Su scala globale, se tutti gli 1,6 miliardi di persone che vivono vicino alle foreste dovessero raccogliere quantità simili di alimenti selvatici delle foreste, ciò significherebbe 2,65 miliardi di secchi di cibo nelle foreste ogni anno, o 53 milioni di metri cubi", ha affermato Steel .
I risultati precedenti di questo stesso studio stimano che la quantità di frutti selvatici consumati dalle foreste sarebbe in media sufficiente per soddisfare il 25% delle raccomandazioni internazionali sull'assunzione di frutta in Zambia.
Lo Zambia ha una delle più alte percentuali di superficie forestale a livello globale, con poco più del 60% della superficie designata come foresta. Tuttavia, la disponibilità di alimenti forestali selvatici in Zambia è minacciata da metodi di raccolta non sostenibili, degrado forestale, deforestazione ed espansione agricola. + Esplora ulteriormente
