Una nuova ricerca mostra che una dieta mista che comprende alghe autoctone conferisce al pregiato abalone coltivato australiano i colori e l'aspetto preferiti dai redditizi mercati asiatici.
Lo studio fa parte degli sforzi di ricerca del South Australian Research and Development Institute (SARDI) e della Flinders University per migliorare i sistemi di produzione per la coltivazione di una maggiore quantità di abalone d'allevamento al fine di alleviare la pressione sugli stock limitati in natura.
Per sostenere il mercato delle esportazioni da 28 milioni di dollari all'anno, i ricercatori dell'acquacoltura stanno lavorando con il governo statale, i fornitori e l'industria locale, compresi i produttori di Kangaroo Island e della regione incontaminata della penisola di Eyre nel South Australia, vicino alla "capitale" dei frutti di mare Port Lincoln.
Il ricercatore sull'abalone della Flinders University, il professore associato James Harris, afferma che oltre il 75% della produzione di abalone proviene dalla pesca selvatica, di cui circa il 40% di questa produzione è definita sostenibile dallo status degli stock ittici australiani.
"La crescente domanda in Asia, guidata da Vietnam, Hong Kong e Cina per questo importante prodotto di esportazione di prodotti ittici australiani, significa che esiste un grande potenziale per un aumento dell'acquacoltura di abalone nei nostri ambienti marini puliti."
Gli abalone allevati in Australia vengono nutriti con diete formulate e pellettizzate che tendono a produrre abalone Greenlip con un aspetto leggermente diverso dall'abalone catturato in natura.
I benefici per il colore della conchiglia, dei piedi e delle labbra derivanti dall'aggiunta di macroalghe essiccate alle diete degli abalone dalle labbra verdi allevate (Haliotis Laevigata) sono stati valutati nel loro ultimo studio pubblicato sul New Zealand Journal of Marine and Freshwater Research .
La prova di alimentazione in fase è stata condotta presso il Centro di scienze acquatiche SARDI del Dipartimento delle industrie primarie e delle regioni SA (PIRSA) per valutare il cambiamento di colore nel labbro, nel piede e nel guscio dell'abalone Greenlip di tre anni.
I ricercatori hanno aggiunto il 15% della farina di macroalghe disponibile in commercio o della Gracilaria cliftonii raccolta alle diete formulate per gestire meglio il colore delle labbra dell'abalone Greenlip.
L'esperimento raccomandava un minimo di tre mesi di supplemento aggiuntivo e la raccolta dell'abalone entro un mese per mantenere i desiderabili cambiamenti di colore pallido delle labbra.
Ulteriori informazioni: Mark Purvis et al, Cambiamento di colore dell'abalone greenlip, Haliotis Laevigata Donovan, alimentato con farine di macroalghe essiccate in simultanee prove di laboratorio e in fattoria, New Zealand Journal of Marine and Freshwater Research (2024). DOI:10.1080/00288330.2023.2293734
Fornito dalla Flinders University
