* Pane:Grano, acqua, lievito, sale

* Lattuga:suolo, acqua, luce solare, sostanze nutritive

* Pomodoro:suolo, acqua, luce solare, sostanze nutritive

*Formaggio:Latte, caglio, sale, batteri

* Prosciutto:carne di suino, sale, acqua, spezie

Origini:

* Grano:Stati Uniti, Canada, Europa

* Acqua:fonte d'acqua locale

* Lievito:produttore di lievito commerciale

* Sale:Oceano o miniera di sale

* Lattuga:azienda agricola locale o negozio di alimentari

* Pomodoro:azienda agricola locale o negozio di alimentari

* Formaggio:caseificio locale o negozio di alimentari

* Prosciutto:produttore di carne locale o negozio di alimentari

* Maiale:allevamento di suini locale

* Latte:caseificio locale

* Caglio:Stomaco di vitello giovane

* Batteri:presenti in natura o prodotti commercialmente

Trasporti:

* Grano:spedito in treno, camion o nave

* Acqua:fornitura idrica locale

*Lievito:spedito in treno, camion o aereo

* Sale:spedito in treno, camion o nave

* Lattuga:spedita via camion o aereo

* Pomodoro:spedito via camion o aereo

* Formaggio:spedito via camion o aereo

* Prosciutto:spedito via camion o aereo

* Maiale:spedito via camion o aereo

* Latte:spedito via camion o aereo

* Caglio:spedito in treno, camion o aereo

* Batteri:spediti in treno, camion o aereo

Elaborazione:

* Grano:macinato in farina

* Acqua:purificata e trattata

*Lievito:coltivato in ambiente controllato

* Sale:estratto o evaporato dall'acqua di mare

* Lattuga:raccolta, lavata e confezionata

* Pomodoro:raccolto, lavato e confezionato

* Formaggio:prodotto con latte, caglio e batteri

* Prosciutto:stagionato e affumicato

* Maiale:allevato in fattoria, macellato e lavorato

* Latte:pastorizzato e omogeneizzato

* Caglio:Estratto dallo stomaco di un giovane vitello

* Batteri:coltivati ​​in un ambiente controllato

Imballaggio:

* Pane:sacchetto di plastica

* Lattuga:sacchetto di plastica

* Pomodoro:sacchetto di plastica

* Formaggio:pellicola trasparente

* Prosciutto:pellicola trasparente

* Maiale:pellicola trasparente

* Latte:brocca di plastica

*Caglio:Barattolo di vetro o bottiglia di plastica

* Batteri:vaso di vetro o bottiglia di plastica

Rifiuti:

* Pane:compostato o messo in discarica

* Lattuga:compostata o messa in discarica

* Pomodoro:compostato o messo in discarica

* Formaggio:compostato o interrato

* Prosciutto:compostato o interrato

* Maiale:compostato o interrato

* Latte:riciclato o messo in discarica

* Caglio:riciclato o conferito in discarica

* Batteri:riciclati o messi in discarica

Il tracciatore globale dei nutrienti racconta una storia complessa sulle origini, il trasporto, la lavorazione, l'imballaggio e lo spreco degli ingredienti di un panino. Questa storia mette in luce l'interconnessione del sistema alimentare globale e l'impatto ambientale della produzione e del consumo alimentare.