*Gli scienziati hanno pubblicato la sequenza completa del genoma di T. aestivum, la specie di grano più comune utilizzata per la panificazione. Si tratta di una pietra miliare importante nella ricerca sul grano e potrebbe portare a nuove varietà di grano più resistenti a parassiti e malattie e con rese migliori.*

Il grano è un alimento base per le persone di tutto il mondo e viene utilizzato per produrre una varietà di prodotti, tra cui pane, pasta e farina. T. aestivum è la specie di grano più comune e rappresenta oltre il 90% della produzione mondiale di grano.

Il sequenziamento del genoma è un processo complesso e dispendioso in termini di tempo, ma con i progressi tecnologici gli scienziati sono ora in grado di completarlo per il T. aestivum. La sequenza è composta da oltre 17 miliardi di paia di basi di DNA e contiene informazioni su tutti i geni del genoma del grano.

La sequenza del genoma appena pubblicata sarà uno strumento prezioso per i ricercatori e i coltivatori di grano. Ciò consentirà loro di identificare i geni responsabili di tratti importanti, come la resistenza alle malattie e il potenziale di rendimento. Queste informazioni possono poi essere utilizzate per sviluppare nuove varietà di grano che si adattino meglio alle diverse condizioni di crescita e che soddisfino le esigenze di agricoltori e consumatori.

Oltre al potenziale di miglioramento della produzione di grano, la sequenza del genoma aiuterà anche i ricercatori a comprendere l'evoluzione del grano e la sua relazione con le altre piante. Queste informazioni potrebbero portare a nuove conoscenze sulla storia dell’agricoltura e sullo sviluppo della civiltà umana.

La pubblicazione della sequenza del genoma del T. aestivum rappresenta un importante passo avanti nella ricerca sul grano e si prevede che avrà un impatto significativo sulla produzione e sulla ricerca sul grano per i decenni a venire.