Il video della NASA “Metabolomics:You Are What You Eat” evidenzia il ruolo cruciale della metabolomica nella comprensione delle interazioni tra la nostra dieta, l’ambiente e la salute. La metabolomica consente l'analisi completa dei metaboliti, piccole molecole coinvolte in vari processi biochimici all'interno di cellule e organismi. Il video approfondisce il modo in cui la NASA utilizza le tecnologie metabolomiche per studiare i fattori che influenzano la salute e le prestazioni degli astronauti, garantendo il loro benessere nelle missioni spaziali. Misurando e valutando specifici profili metabolici, la metabolomica fornisce informazioni su come il corpo umano interagisce e risponde a fattori di stress quali alimentazione, esercizio fisico e radiazioni cosmiche.