L'apparato del Golgi si trova vicino al reticolo endoplasmatico (ER) e alla membrana plasmatica. Le proteine e i lipidi appena sintetizzati vengono trasportati all'apparato del Golgi dal pronto soccorso. L'apparato del Golgi modifica queste molecole aggiungendo varie molecole di zucchero e altri gruppi chimici per formare glicoproteine e glicolipidi. Queste molecole modificate vengono quindi selezionate e confezionate in vescicole per il trasporto alla loro destinazione finale, che può essere all'interno o all'esterno della cellula.
In sintesi, l’apparato del Golgi svolge un ruolo cruciale nel trattamento, smistamento e confezionamento di proteine, lipidi e carboidrati per la secrezione, fungendo da hub centrale per la logistica e la comunicazione cellulare.