No, non tutte le proteine ​​sono composte da 200 aminoacidi. Il numero di aminoacidi in una proteina varia a seconda delle dimensioni e della funzione della proteina. Alcune proteine ​​possono contenere solo poche dozzine di aminoacidi, mentre altre possono contenerne migliaia. Ad esempio, l’insulina, un ormone che regola i livelli di zucchero nel sangue, è composta da 51 aminoacidi, mentre la titina, una proteina presente nei muscoli, è composta da oltre 27.000 aminoacidi.