non polare (idrofobico)
* Alanina (Ala, A)
* Valine (Val, V)
* leucina (Leu, L)
* isoleucina (ile, i)
* prolina (pro, p)
* Fenilalanina (PHE, F)
* triptofano (trp, w)
* metionina (Met, m)
* Glycine (Gly, G)
polare (idrofilo)
* serina (ser, s)
* threonine (thr, t)
* cisteina (Cys, c)
* tirosina (Tyr, y)
* asparagine (asn, n)
* glutammina (GLN, q)
acido (caricato negativamente)
* Acido aspartico (ASP, D)
* Acido glutammico (Glu, E)
base (caricato positivamente)
* Lisina (Lys, K)
* arginina (arg, r)
* istidina (suo, h)
Questi aminoacidi hanno tutti una struttura comune:un atomo di carbonio centrale (il carbonio alfa) legato a un gruppo amminico (NH2), un gruppo carbossilico (COOH), un atomo di idrogeno (H) e una catena laterale (gruppo R). Il gruppo R è ciò che rende unico ogni aminoacido e determina le sue proprietà.
È anche importante notare che:
* Ci sono molti aminoacidi non standard Ciò può essere trovato nelle proteine, ma sono meno comuni dello standard 20.
* Gli aminoacidi sono disposti in una sequenza specifica in una proteina, che determina la sua struttura e funzione tridimensionale.
Spero che questo aiuti!
