1. Ossigenazione: La maggior parte dei batteri richiede ossigeno per la crescita, in particolare i batteri aerobici. La miscelazione del brodo garantisce che i livelli di ossigeno rimangono adeguati in tutta la cultura, prevenendo la formazione di zone anaerobiche.
2. Distribuzione omogenea dei nutrienti: Il brodo contiene nutrienti essenziali per la crescita batterica. La miscelazione continua garantisce che questi nutrienti siano distribuiti uniformemente in tutta la cultura, prevenendo l'esaurimento dei nutrienti in alcune aree.
3. Uniformità della temperatura: Il brodo deve essere mantenuto a una temperatura costante per una crescita batterica ottimale. La miscelazione aiuta a garantire che la temperatura sia uniforme in tutta la coltura, prevenendo i gradienti di temperatura.
4. Sospensione cellulare: Alcuni batteri tendono a raggruppare insieme, il che può ostacolare la loro crescita. La miscelazione mantiene le cellule sospese nel brodo, prevenendo il raggruppamento e promuovendo la crescita uniforme.
5. Aerazione: La miscelazione aumenta anche la superficie del brodo esposto all'aria, che migliora l'ossigenazione e lo scambio di gas.
6. Rimozione dei rifiuti: Il metabolismo batterico produce prodotti di scarto in grado di inibire la crescita. La miscelazione aiuta a disperdere questi prodotti di scarto, prevenendo il loro accumulo in aree specifiche della cultura.
7. Crescita uniforme: La miscelazione garantisce che tutti i batteri nella cultura abbiano lo stesso accesso a nutrienti, ossigeno e condizioni di crescita ottimali, risultando in una popolazione più uniforme.
8. Prevenzione dell'assicenza batterica: Alcuni batteri possono accontentarsi del fondo del brodo, ostacolando la loro crescita. La miscelazione mantiene i batteri in sospensione, impedendo di insediarsi e promuovere la crescita uniforme.
In sintesi, la miscelazione continua di brodo di coltura è cruciale per mantenere condizioni ottimali per la crescita batterica fornendo ossigenazione, distribuzione uniforme dei nutrienti, uniformità della temperatura, sospensione cellulare, aerazione, rimozione dei rifiuti e crescita uniforme.
