un aminoacido è una singola molecola contenente:
* un gruppo amino (-nh2)
* un gruppo carbossilico (-cooh)
* una catena laterale (gruppo R) che varia tra diversi aminoacidi e dà a ogni aminoacido le sue proprietà uniche.
Le proteine sono costituite da catene di aminoacidi , collegato da legami peptidici. Queste catene possono essere molto lunghe e complesse, piegando in intricate strutture tridimensionali.
Pensaci in questo modo:
* aminoacido: Come un singolo mattone lego
* Proteina: Come una struttura complessa costruita da molti mattoni Lego collegati tra loro.
Quindi, mentre le proteine sono composte da più aminoacidi, gli aminoacidi stessi non sono costituiti da subunità.
