È importante chiarire che:
* L'attività enzimatica può cambiare con l'età. Alcuni enzimi possono diventare meno attivi con l'età a causa di fattori come il danno cellulare o i cambiamenti nell'espressione genica.
* Alcune condizioni possono influenzare l'attività enzimatica. Fattori come la dieta, la salute e l'esposizione alle tossine possono influenzare quanto funzionano bene gli enzimi.
Pertanto, mentre tutti hanno enzimi attivi, i loro livelli e attività possono variare a seconda dei singoli fattori.