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    Questi sono i mattoni di base delle proteine?
    I mattoni di base delle proteine ​​sono aminoacidi .

    Esistono 20 diversi aminoacidi che si trovano comunemente nelle proteine ​​e sono collegati insieme in catene lunghe per formare molecole proteiche.

    Ogni aminoacido ha un atomo di carbonio centrale incollato a:

    * un gruppo amino (-nh2)

    * un gruppo carbossilico (-cooh)

    * un atomo di idrogeno (-h)

    * una catena laterale (gruppo R)

    Il gruppo R è ciò che rende unico ogni aminoacido e determina le sue proprietà. La sequenza di aminoacidi in una catena proteica è chiamata struttura primaria della proteina e determina la forma e la funzione tridimensionale della proteina.

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