I fagioli di lima sono i semi della pianta di fagioli Lima, Phaseolus Lunatus . Non sono tecnicamente un frutto, ma un legume , il che significa che fanno parte di un pod che contiene i semi.

Ecco una rottura delle parti di un fagiolo di Lima:

* Copertura di semi: Lo strato esterno del fagiolo, che protegge il seme.

* Cotiledoni: Le due metà carnose del fagiolo che contengono riserve alimentari per l'embrione delle piante in via di sviluppo.

* Hilum: La piccola cicatrice sul seme dove era attaccata al baccello.

* Micropile: Una piccola apertura nel mantello che consente di entrare in acqua e ossigeno.

* Embrione: La piccola pianta all'interno del fagiolo, che alla fine crescerà in una nuova pianta di fagioli di lima.

Mentre in genere mangiamo i cotiledoni , il cappotto di semi Può anche essere mangiato, anche se può avere una consistenza più dura.

Spero che questo aiuti!