1. Sintesi dell'ormone tiroideo:
* Il ruolo più importante dello iodio è nella sintesi di ormoni tiroidei, vale a dire la tiroxina (T4) e la triiodotironina (T3), prodotte dalla ghiandola tiroidea.
* Questi ormoni sono cruciali per regolare il metabolismo, la crescita e lo sviluppo. Influenzano:
* Produzione di energia: Regolare il tasso metabolico basale e influire sul dispendio energetico.
* Crescita e sviluppo: Essenziale per un corretto sviluppo cerebrale in feti e neonati, nonché per la crescita scheletrica.
* Regolazione della temperatura: Influenzare la produzione di calore e la temperatura corporea.
* Frequenza cardiaca e pressione sanguigna: Controllo della funzione cardiaca e pressione sanguigna.
2. Funzione cognitiva:
* La carenza di iodio può portare a una funzione cognitiva compromessa, in particolare influenzando lo sviluppo mentale nei bambini.
* I livelli adeguati di iodio sono cruciali per la funzione cerebrale ottimale e le prestazioni cognitive per tutta la vita.
3. Gravidanza e sviluppo fetale:
* Lo iodio è essenziale per lo sviluppo sano del feto, specialmente per il cervello e il sistema nervoso.
* La carenza di iodio durante la gravidanza può portare a gravi problemi di sviluppo, incluso il cretinismo (grave disabilità mentale e fisica).
4. Altre funzioni:
* Alcune ricerche suggeriscono che lo iodio può svolgere un ruolo nella funzione immunitaria, sebbene il suo meccanismo esatto non sia completamente compreso.
* Lo iodio è anche coinvolto nel mantenimento di pelle e capelli sani.
Carenza di iodio:
* La carenza di iodio è una grande preoccupazione per la salute pubblica, che colpisce milioni in tutto il mondo.
* Può portare a vari problemi di salute, tra cui:
* Ipotiroidismo: Una condizione caratterizzata da bassi livelli di ormone tiroideo, portando a affaticamento, aumento di peso e altri sintomi.
* Gozzo: Ingrandimento della ghiandola tiroidea a causa del suo tentativo di compensare la carenza di iodio.
* Problemi neurologici e di sviluppo: In particolare nei neonati e nei bambini, portando a una funzione cognitiva compromessa e ritardi di crescita.
Fonti di iodio:
* cibo: Le fonti più comuni includono:
* Frutti di mare, in particolare olio di fegato di merluzzo e alghe.
* Prodotti lattiero -caseari.
* Uova.
* Sale iodizzato (sale da tavola fortificato con iodio).
* Supplementi: Gli integratori di iodio sono disponibili in varie forme, tra cui ioduro di potassio e ioduro di sodio.
Nota importante:
* Sebbene iodio è essenziale, è anche importante garantire un'assunzione adeguata senza superamento di livelli raccomandati.
* Lo iodio eccessivo può essere dannoso e portare all'ipertiroidismo (eccesso di ormone tiroideo), causando sintomi come ansia, perdita di peso e battito cardiaco rapido.
* Consultare sempre un professionista sanitario prima di assumere qualsiasi integrazione di iodio.
