1. Numero di unità di zucchero:
* mono- :Indica una singola unità di zucchero. Esempi:monosaccaride, monosaccarosio.
* di- :Indica due unità di zucchero. Esempi:disaccaride, disaccarosio.
* Tri- :Indica tre unità di zucchero. Esempi:trisaccaride, trisaccarosio.
* oligo- :Indica una catena corta di unità di zucchero, in genere 2-10. Esempi:oligosaccaride, oligosaccarosio.
* poli- :Indica una lunga catena di unità di zucchero, di solito più di 10. Esempi:polisaccaride, polisaccarosio.
2. Tipo di unità di zucchero:
* Gluco- :Si riferisce al glucosio, uno zucchero a sei carbonio. Esempi:glucoside, glucosamina.
* Fructo- :Si riferisce al fruttosio, uno zucchero a sei carbonio. Esempi:fruttosio, fruttokinasi.
* Galacto- :Si riferisce al galattosio, uno zucchero a sei carbonio. Esempi:galattosio, galattosamina.
* ribo- :Si riferisce a Ribosio, uno zucchero a cinque carbonio. Esempi:ribosio, acido ribonucleico (RNA).
* deoxyribo- :Si riferisce al desossiribosio, uno zucchero a cinque carbonio privo di un atomo di ossigeno. Esempi:deossiribosio, acido desossiribonucleico (DNA).
3. Altre caratteristiche strutturali:
* Aldo- :Indica la presenza di un gruppo di aldeide alla fine della molecola di zucchero. Esempi:aldose, aldopentosio.
* keto- :Indica la presenza di un gruppo chetone all'interno della molecola di zucchero. Esempi:chetose, chetohexose.
* Pyro- :Spesso usato per indicare uno zucchero con un gruppo di fosfato attaccato. Esempi:pirofosfato, pirofosforilasi.
Esempi:
* Glucosio :Un monosaccaride (un'unità di zucchero) con un gruppo di aldeide (Aldo-).
* saccarosio :Un disaccaride (due unità di zucchero) composto da glucosio e fruttosio.
* amido :Un polisaccaride (molte unità di zucchero) composto da lunghe catene di molecole di glucosio.
* Lattosio :Un disaccaride (due unità di zucchero) composto da galattosio e glucosio.
Comprendendo i prefissi delle parole saccaridiche, è possibile ottenere approfondimenti sulla struttura di base, la composizione e il numero di unità di zucchero presenti in una particolare molecola di zucchero. Questa conoscenza è preziosa in vari campi, tra cui biochimica, nutrizione e scienze alimentari.
