Ecco perché:
* Allergia delle arachidi è una risposta del sistema immunitario. Quando qualcuno con un'allergia alle arachidi mangia arachidi, il loro sistema immunitario identifica erroneamente le proteine di arachidi come una minaccia.
* Il sistema immunitario Quindi rilascia sostanze chimiche come l'istamina, che innescano i sintomi delle allergie. Questi sintomi possono variare da lievi (alveari, prurito) a gravi (anafilassi, una reazione potenzialmente letale).
È importante notare che non tutti coloro che sono sensibili alle arachidi hanno un'allergia in piena regola. Alcune persone potrebbero sperimentare sintomi lievi come disturbi digestivi, mentre altre potrebbero avere una grave reazione allergica.
