Ecco perché:
* Supporto strutturale: Il peptidoglicano fornisce supporto strutturale e rigidità alle pareti cellulari batteriche, permettendo loro di resistere alla pressione del turgore interno (la pressione dall'acqua all'interno della cellula).
* Protezione: Agisce anche come una barriera protettiva contro lo stress osmotico e l'ambiente.
* Funzione distintiva: La presenza di peptidoglicano nelle pareti cellulari batteriche è una delle caratteristiche chiave che differenzia i batteri da altri organismi come Archaea ed Eucarioti.
Nota: Mentre il peptidoglicano è presente nelle pareti cellulari dei batteri, ci sono variazioni nella sua struttura e spessore tra diverse specie batteriche. Questa variazione viene utilizzata per classificare i batteri in due gruppi principali:
* Batteri gram-positivi: Avere uno spesso strato di peptidoglicano che mantiene la macchia di grammo (colore viola).
* Batteri gram-negativi: Avere un sottile strato di peptidoglicano inserito tra due membrane. Non mantengono la macchia di grammo (sembrano rosa).
