* Non una fonte di energia primaria: Mentre gli acidi nucleici sono essenziali per la vita, non forniscono energia significativa per il corpo.
* già coperto di proteine: Gli acidi nucleici (DNA e RNA) sono costituiti da nucleotidi, che contengono basi nitrogene, zuccheri e gruppi di fosfato. Questi componenti sono già spiegati nel contenuto proteico del cibo. Ad esempio, le basi azotate nel DNA sono simili a quelle trovate in alcuni aminoacidi.
In sintesi, gli acidi nucleici non sono considerati nutrienti essenziali per l'uomo e la loro presenza nel cibo è già considerata in altre categorie macro e micro nutrienti.
