* Conservazione dell'energia: I lipidi sono la forma più efficiente di accumulo di energia nel corpo, fornendo il doppio dell'energia per grammo dei carboidrati. Questo è vitale per gli organismi, in particolare per coloro che hanno bisogno di immagazzinare energia per periodi di inattività o migrazione.

* Isolamento: I lipidi agiscono come isolamento, aiutando a mantenere una temperatura corporea stabile in ambienti freddi. Questo è cruciale per la sopravvivenza a temperature estreme.

* Protezione: I lipidi formano uno strato protettivo attorno agli organi, proteggendoli dai danni. Ciò è particolarmente importante per organi delicati come il cuore, i polmoni e i reni.

* Struttura della membrana cellulare: I lipidi sono il componente principale delle membrane cellulari, che formano una barriera che controlla ciò che entra ed esce dalla cellula. Questo è essenziale per mantenere la funzione cellulare e l'integrità.

* Produzione di ormoni: Alcuni lipidi sono precursori degli ormoni, che sono messaggeri chimici che regolano vari processi corporei.

* Assorbimento di vitamina: Le vitamine solubili a grasso come A, D, E e K richiedono lipidi per l'assorbimento e l'utilizzo adeguati.

Nel complesso, i lipidi svolgono un ruolo cruciale nella sopravvivenza e nel funzionamento degli organismi. Pur avere troppo grasso può portare a problemi di salute, una certa quantità di lipidi è essenziale per la vita.