Ecco perché:

* enzimi: Catalizzare (accelerare) reazioni biochimiche.

* Componenti strutturali: Fornire supporto e forma a cellule e tessuti (ad es. Collagene, cheratina).

* Ormoni: Agire come messaggeri chimici (ad es. Insulina, ormone della crescita).

* Anticorpi: Difendersi dai patogeni.

* Proteine di trasporto: Trasportare molecole attraverso le membrane (ad es. Emoglobina).

* Proteine di stoccaggio: Conservare i nutrienti (ad es. Caseina nel latte).

* Proteine contrattili: Abilita il movimento (ad es. Actina, miosina).

* Recettori: Si lega alle molecole di segnalazione e iniziano le risposte cellulari.

Mentre altre molecole biologiche come carboidrati, lipidi e acidi nucleici hanno ruoli importanti, le proteine presentano la più ampia gamma di funzioni all'interno degli organismi viventi.