Le proteine sono essenziali per molte funzioni biologiche, tra cui:
* Struttura: Forniscono supporto e forma a cellule, tessuti e organi.
* enzimi: Catalizzano (accelerano) reazioni chimiche nel corpo.
* Ormoni: Agiscono come messaggeri chimici, regolando varie funzioni corporee.
* Anticorpi: Aiutano il sistema immunitario a combattere le infezioni.
* Trasporto: Portano molecole, come l'ossigeno, in tutto il corpo.
La sequenza specifica di aminoacidi in una proteina determina la sua struttura e funzione tridimensionali uniche.
