* globulare: Queste proteine sono di forma sferica o approssimativamente sferica. Sono spesso solubili in acqua e svolgono una varietà di funzioni, come enzimi, anticorpi e ormoni. Esempi includono emoglobina, insulina e lisozima.
* fibroso: Queste proteine sono lunghe e sottili, come le fibre. Sono spesso insolubili in acqua e forniscono supporto strutturale. Esempi includono collagene, cheratina ed elastina.
* Irregolare: Alcune proteine non si adattano perfettamente alle categorie globulari o fibrose e hanno forme complesse e irregolari. Queste proteine hanno spesso più domini, che sono unità funzionali distinte all'interno della proteina.
È importante ricordare che la forma di una proteina è cruciale per la sua funzione . La disposizione specifica degli aminoacidi determina la struttura tridimensionale della proteina, che a sua volta determina il modo in cui interagisce con altre molecole.
