accumulo di energia:
* Contenuto ad alta energia: I trigliceridi sono archivi energetici altamente efficienti a causa dei loro legami di carbonio-idrogeno, che contengono molta energia.
* Insolubilità in acqua: La loro natura idrofobica consente loro di essere conservati senza attirare acqua, il che aggiungerebbe peso inutile.
* Storage a lungo termine: I trigliceridi vengono prontamente conservati e possono essere suddivisi per fornire energia quando necessario.
Componenti strutturali:
* Membrana cellulare: I trigliceridi sono il componente principale di alcune membrane cellulari, in particolare nelle piante e nei batteri.
* Isolamento: I trigliceridi agiscono come isolamento negli animali, proteggendoli dalle temperature fredde.
* Protezione: I trigliceridi possono ammortizzare e proteggere gli organi interni.
Altre funzioni:
* Produzione di ormoni: Alcuni trigliceridi servono da precursori per gli ormoni.
* Assorbimento dei nutrienti: Facilitano l'assorbimento di vitamine solubili in grasso (A, D, E, K).
In sintesi, i trigliceridi sono molecole cruciali negli organismi viventi, che soddisfano le funzioni essenziali relative allo accumulo di energia, alla struttura e ad altri processi fisiologici.
