Ecco i componenti della saliva:
* Acqua: Crea la maggior parte della saliva, contribuendo a dissolvere il cibo e lubrificare la bocca.
* Elettroliti: Minerali come sodio, potassio, cloruro e bicarbonato aiutano a mantenere l'equilibrio del pH della saliva e contribuiscono alla sua capacità di tampone.
* enzimi:
* amilasi: Abbatti gli amidi in zuccheri più semplici.
* Lipase: Inizia la rottura dei grassi.
* Mucus: Fornisce lubrificazione, aiutando il cibo a muoversi attraverso la bocca e l'esofago.
* Agenti antibatterici: Gli enzimi come il lisozima e l'immunoglobulina A (IgA) combattono i batteri e proteggono dalle infezioni.
* Altre sostanze: La saliva contiene anche proteine, fattori di crescita e altri componenti che contribuiscono alla salute orale e al benessere generale.
Le ghiandole salivari sono essenziali per mantenere l'igiene orale, facilitare la digestione e proteggere la bocca dalle infezioni.
