metilazione dei siti di riconoscimento:
* Gli enzimi di restrizione riconoscono sequenze di DNA specifiche chiamate siti di riconoscimento. Questi siti sono in genere lunghi 4-8 coppie di basi.
* La cellula che produce un enzima di restrizione produce anche un corrispondente enzima di metiltransferasi. Questo enzima aggiunge un gruppo metilico (CH3) al sito di riconoscimento all'interno del DNA batterico.
* La metilazione modifica il sito di riconoscimento, impedendo all'enzima di restrizione di legame e taglio. Questo perché il sito attivo dell'enzima di restrizione è specificamente progettato per riconoscere e scindere la sequenza di DNA non metilata.
Pertanto, il DNA della cellula è protetto dalla digestione dai suoi enzimi di restrizione dovuti alla metilazione.
In sintesi:
1. Gli enzimi di restrizione riconoscono e tagliano sequenze di DNA specifiche.
2. La cellula che produce l'enzima produce anche una metiltransferasi che modifica il proprio DNA in questi siti di riconoscimento.
3. La metilazione impedisce all'enzima di restrizione di legame e taglio del DNA modificato.
Questo meccanismo è una parte cruciale del sistema di difesa batterica contro i virus invasori (batteriofagi). Tagliando il DNA virale proteggendo il proprio, i batteri possono effettivamente difendersi dall'infezione virale.
