* Catalizzatori: Gli enzimi sono catalizzatori biologici, il che significa che accelerano le reazioni chimiche senza essere consumati nel processo. Lo fanno abbassando l'energia di attivazione richiesta per una reazione.
* Specificità: Ogni enzima è altamente specifico per una particolare reazione o insieme di reazioni. Questa specificità garantisce che le reazioni giuste avvengano al momento giusto e nel posto giusto.
* Regolamento: L'attività enzimatica può essere regolata, consentendo alla cellula di controllare il tasso di varie reazioni. Questo regolamento può essere raggiunto attraverso:
* Concentrazione del substrato: Più substrato significa più attività enzimatica.
* Concentrazione del prodotto: Alti livelli di prodotto possono talvolta inibire l'attività enzimatica.
* pH e temperatura: Gli enzimi hanno condizioni ottimali per l'attività e le variazioni di pH o temperatura possono influire sulla loro efficienza.
* Attivatori e inibitori: Molecole specifiche possono aumentare (attivare) o ridurre (inibire) l'attività enzimatica.
In sintesi, gli enzimi fungono da piccole macchine molecolari del corpo, controllando la vasta gamma di reazioni chimiche che si verificano all'interno delle cellule e mantengono la vita.
