Agar Mannitolo:un mezzo selettivo e differenziale
* Selettivo: L'agar di mannitolo contiene un'alta concentrazione di sale (NaCl 7,5%), che inibisce la crescita della maggior parte dei batteri ad eccezione delle specie altotolleranti (come *Staphylococcus *).
* differenziale: L'agar di mannitolo contiene il mannitolo di zucchero e un indicatore di pH (rosso fenolo).
Come funziona la differenziazione:
* Fermentazione del mannitolo: Alcuni batteri gram-positivi, come *Staphylococcus aureus *, possono fermentare il mannitolo. Questo processo produce acido, che cambia il pH dell'agar.
* Indicatore di pH: Il fenolo rosso nell'agar diventa giallo in condizioni acide. Quindi, se un batterio fermenta il mannitolo, l'agar circostante diventerà giallo.
* Interpretazione:
* Halo giallo: I batteri possono fermentare il mannitolo (ad es. *Staphylococcus aureus *).
* Agar rosso: I batteri non possono fermentare il mannitolo (ad es. *Staphylococcus epidermidis *).
Nota importante: L'agar di mannitolo è utilizzato principalmente per differenziare le specie * stafilococco *, non tutti batteri gram-positivi.
In sintesi:
Mannitolo Agar è uno strumento prezioso per identificare i batteri Gram-positivi in base alla loro capacità di fermentare il mannitolo. Non * promuove necessariamente * la loro crescita, ma invece ci consente di distinguere tra diverse specie in base alla loro attività metabolica.
