Ecco perché:
* Struttura: I fosfolipidi hanno una struttura unica con una testa idrofila (amante dell'acqua) e una coda idrofobica (timora d'acqua). Ciò consente loro di formare un doppio strato, con le teste rivolte verso l'esterno verso l'ambiente acquoso all'interno e all'esterno della cella e le code rivolte verso l'interno, creando una barriera.
* Funzione: Il doppio strato fosfolipidico forma le basi strutturali della membrana cellulare, fungendo da barriera selettivamente permeabile che controlla ciò che entra ed esce dalla cellula.
* Fluidità: I fosfolipidi nella membrana non sono fissi ma possono muoversi lateralmente, consentendo alla membrana di essere flessibile e adattarsi alle mutevoli condizioni.
Mentre altre molecole sono anche componenti importanti della membrana cellulare, come proteine, colesterolo e carboidrati, il doppio strato fosfolipidico è il blocco di costruzione fondamentale e svolge il ruolo più cruciale nella sua struttura e funzione.
