Ecco una rottura:

* Aminoacidi: Questi sono i mattoni delle proteine. Esistono 20 diversi tipi di aminoacidi comunemente presenti nelle proteine. Ogni aminoacido ha un atomo di carbonio centrale incollato a:

* Un gruppo amino (-nh2)

* Un gruppo carbossilico (-cooh)

* Un atomo di idrogeno (-H)

* Una catena laterale (gruppo R) - Questo è ciò che differenzia i 20 aminoacidi l'uno dall'altro.

* catena polipeptidica: Gli aminoacidi sono collegati insieme da legami peptidici per formare catene lunghe chiamate catene polipeptidiche.

* Proteina: Una proteina è una molecola complessa composta da una o più catene polipeptidiche. La sequenza di aminoacidi in una catena polipeptidica determina la struttura tridimensionale unica della proteina, che a sua volta detta la sua funzione.

In sintesi: Le proteine sono molecole complesse costruite da una catena di aminoacidi collegati da legami peptidici. La sequenza e la disposizione di questi aminoacidi determinano la forma e la funzione specifiche della proteina.