Ecco perché:
* La cellulosa è un polisaccaride costituito da lunghe catene di molecole di glucosio.
* Fornisce rigidità e supporto piantare pareti cellulari, dando loro la loro struttura e permettendo alle piante di stare in piedi.
* È il composto organico più abbondante sulla terra, Crea una parte significativa della biomassa vegetale.
Mentre anche altri carboidrati come l'amido e gli zuccheri sono presenti nelle piante, fungono principalmente da accumulo di energia e non sono la componente strutturale primaria.
