* Staining Gram si basa su differenze nella struttura della parete cellulare. I batteri hanno uno spesso strato peptidoglicano nelle loro pareti cellulari, che intrappola la macchia di viola cristallina. Questo li fa apparire viola al microscopio.
* Le cellule umane mancano di questo spesso strato peptidoglicano. Invece, hanno una membrana cellulare e una struttura più complessa chiamata membrana plasmatica. Questa struttura consente alla macchia di viola cristallina di lavarsi facilmente durante la fase di decolorazione.
* I batteri gram-negativi mancano anche di uno spesso strato peptidoglicano. Tuttavia, hanno una membrana esterna che impedisce completamente la macchia di viola di cristallo. Questo dà loro un aspetto rosato al microscopio.
Pertanto, le cellule umane appaiono incolore dopo la procedura di colorazione Gram.
Nota importante: La macchia di Gram viene utilizzata principalmente per distinguere tra specie batteriche, non per identificare le cellule umane.
