Ecco perché:
* aminoacidi sono i mattoni delle proteine. Sono piccole molecole che si collegano insieme in catene lunghe per formare proteine.
* Polipeptidi sono catene di aminoacidi e le proteine sono spesso costituite da uno o più polipeptidi.
Mentre le proteine possono piegarsi in strutture complesse con diversi livelli di organizzazione, i mattoni fondamentali sono sempre aminoacidi.
