Ecco perché:
* Metabolismo: Il fegato gioca un ruolo cruciale nel metabolismo di carboidrati, proteine e grassi. Rompe molecole complesse in più semplici, immagazzina energia e produce sostanze essenziali come il glucosio.
* Disintossicazione: Il fegato filtra il sangue e rimuove sostanze dannose come droghe, alcol e tossine. Converte queste sostanze in forme meno dannose che possono essere escrete.
* Produzione biliare: Il fegato produce bile, un fluido che aiuta a digerire i grassi nell'intestino tenue.
* Sintesi proteica: Il fegato sintetizza molte proteine importanti, tra cui fattori di coagulazione, albumina ed enzimi.
* Storage: Il fegato memorizza vitamine (A, D, E, K e B12), minerali (ferro, rame) e glicogeno (una forma di glucosio immagazzinato).
Queste diverse funzioni rendono il fegato un organo altamente complesso ed essenziale, guadagnandogli giustamente il titolo del laboratorio chimico del corpo.
