È conosciuto come il "padre della genetica" per il suo lavoro pionieristico con le piante di piselli a metà del 1800. Ha osservato e analizzato meticolosamente il modo in cui tratti diversi, come il colore dei fiori e la forma dei semi, venivano ereditati attraverso le generazioni. Le sue scoperte gettarono le basi per la nostra comprensione della genetica moderna.