Alimenti, liquidi e altre sostanze contengono vari livelli di acidità e alcalinità. È possibile utilizzare il succo di barbabietola per testare l'acidità e l'alcalinità di varie sostanze e per creare la propria scala di pH. Una volta che hai creato la scala del pH, usala per determinare il livello di pH delle diverse sostanze intorno alla tua casa.

Lavati bene la barbabietola e taglia quattro fette da essa. Metti le fette di barbabietola in una padella con 1 tazza di acqua.

Fai bollire l'acqua a fuoco medio. Fai bollire per altri 5 minuti.

Togli le barbabietole dal fuoco e lascia che il succo si raffreddi completamente. Immergere delicatamente i filtri del caffè nel succo di barbabietola una volta che si è raffreddato. Lascia filtrare i filtri nel liquido per 30 minuti, quindi scarica il liquido.

Posiziona ciascun filtro sull'asciugamano in un unico strato. Lasciare asciugare i filtri durante la notte. Usa le tue forbici per tagliare i filtri essiccati in strisce lunghe 1 pollice, lunghe 3 pollici.

Disegna 14 scatole di circa 1/2 di pollice in una fila che scende al centro del foglio. Lasciare 1/2 pollice di spazio tra ogni scatola. Scrivi il numero 0 nello spazio sopra la prima casella e continua a numerare gli spazi tra ciascuna casella fino a quando non termina con il numero 14 dopo l'ultima casella. Scrivi "acido" nella parte superiore della scala e "alcalino" nella parte inferiore.

Accanto al numero 1 sulla scala scrivi "acido della batteria". Scrivi "candeggina" accanto al numero 13 e "liscivia" accanto al numero 14. (Queste parti della bilancia includono sostanze pericolose che non devono essere maneggiate.)

Etichetta ciascuno dei tuoi occhiali con i numeri 2 anche se 12. Scrivi il nome di ciascun liquido in ogni vetro numerato mentre li riempi, oltre che sulla scala in ogni scatola corrispondente sulla carta.

Metti succo di limone nel bicchiere numero 2, aceto nel numero 3, Sprite nel numero 4, Pibb soda nel numero 5, latte in numero 6 e acqua in numero 7. Mescolare il bicarbonato con acqua a sufficienza per renderlo una soluzione che cola e mettere la miscela nel bicchiere numero 8. Aggiungi il viso astringente al numero 9, il sapone per le mani a 10 e l'ammoniaca al numero 11.

Immergere la fine di una delle strisce di barbabietola nel bicchiere numero 2. La striscia cambierà colore in base al livello di pH. Fissare la striscia sulla bilancia in modo che la parte testata copra la casella sotto il numero 2.

Continuare a testare ogni liquido, quindi fissare la striscia sotto il numero sulla scala corrispondente al numero di vetro. Quando hai finito, avrai una gamma di colori sulla tua scala che rappresenta i possibili livelli di pH delle sostanze quando li provi usando strisce di barbabietola. I liquidi acidi producono tonalità di rosso sulle strisce reattive, mentre il blu indica l'alcalinità.

Metti alla prova la tua tazza di caffè con una striscia di barbabietola e abbina il cambiamento di colore alla scala per determinare il livello di pH. (La maggior parte del caffè dovrebbe cadere a pH 5 sulla scala.)

Avviso

Non testare mai candeggina o prodotti contenenti candeggina con le strisce reattive.