L'acido etanoico, noto anche come "acido acetico", è una sostanza chimica versatile utilizzata per produrre un'ampia varietà di composti. Diluito con acqua, l'acido etanoico è il noto aceto liquido pungente, un condimento popolare e un ingrediente di cottura. È anche usato come disinfettante, solvente e trattamento medico. La formula chimica dell'acido etanoico è C2H4O2.
Composti chimici
Il più grande uso di acido etanoico è produrre composti importanti per una varietà di industrie. La singola applicazione più grande per l'acido etanoico è la sintesi del monomero vinil acetato, un componente negli adesivi e nelle vernici. Gli esteri dell'acido etanoico agiscono come solventi per rivestimenti, vernici, prodotti per togliere la vernice e inchiostri. L'acetato di cellulosa, un tessuto e un componente del film fotografico, viene prodotto dall'anidride dell'acido etanoico. L'anidride acetica è utilizzata anche nella produzione di eroina.
Usi dell'aceto
L'aceto è una soluzione acquosa al 4 - 18% di acido etanoico. L'aceto da tavola è solitamente diluito con una concentrazione di acido etanico non superiore all'8%. Meraviglioso quando mescolato con olio d'oliva e versato su insalate, l'aceto è importante anche per il decapaggio delle verdure e come ingrediente culinario. Gli aceti sorseggianti sono gustati come una bevanda pungente. L'aceto è utile come detergente per la casa ed è particolarmente efficace per la pulizia di vetri e specchi.
Usi medici
L'acido etanoico e l'aceto hanno diversi usi medici, incluso il trattamento delle punture di meduse. Se applicato immediatamente dopo una puntura da una scatola di meduse, può prevenire lesioni gravi o peggio. Può essere applicato come trattamento per infezioni del condotto uditivo esterno (orecchio del nuotatore). Gli agricoltori a volte spruzzano acido acetico sul foraggio del bestiame per combattere la crescita di funghi e batteri. È stato dimostrato che l'aceto riduce le concentrazioni elevate di zucchero nel sangue.
Altri usi
L'acido etanoico è usato come bagno di arresto per lo sviluppo di emulsioni fotografiche, come agente per rimuovere calcare da oggetti metallici e come agente per lisare i globuli rossi prima di esaminare i globuli bianchi. È efficace per rimuovere il gesso dalle prese da arrampicata indoor. In laboratorio, i chimici usano acido etanoico per misurare la concentrazione di sostanze alcaline deboli. È usato come solvente nella produzione di canfora, un ingrediente di cottura e di cottura.
