Il tuo respiro è la chiave per monitorare la combustione dei grassi, e ora un gruppo di ricerca della Tohoku University ha creato un dispositivo compatto ed economico in grado di misurare come il nostro corpo metabolizza il grasso.

Il dispositivo utilizza una lampada a raggi ultravioletti per misurare il gas acetone esalato, che viene prodotto nel sangue attraverso la reazione metabolica dei grassi.

"Misure precise della concentrazione di gas acetone ci consentono di determinare la capacità del corpo di metabolizzare il grasso e sviluppare metodi di esercizio per bruciare i grassi in modo efficiente, " afferma il professor Yuji Matsuura della Graduate School of Biomedical Engineering della Tohoku University, che ha guidato il gruppo di ricerca.

I dettagli del loro studio sono stati pubblicati sulla rivista Sensori il 12 gennaio 2021

Matsuura e il suo team si sono concentrati sulla luce ultravioletta, che a causa della sua lunghezza d'onda estremamente corta è fortemente assorbito dal gas acetone. Sono riusciti a misurare la concentrazione di acetone con elevata precisione:0,03 ppm, mentre la concentrazione di acetone è di circa 1 ppm nell'aria espirata.

Per fare questo, hanno intrappolato l'aria espirata in una sottile fibra ottica tubolare, chiamata fibra ottica cava, che era stata esposta alla luce ultravioletta del vuoto prodotta da una lampada ultravioletta. Il gruppo ha misurato il grado di indebolimento della luce a causa dell'assorbimento di gas acetone per accertare la concentrazione di gas acetone.

Quando si è messo in funzione il dispositivo, il gruppo ha scoperto che i tassi di combustione dei grassi aumentavano gradualmente dopo l'esercizio. In contrasto, il tasso è rimasto costante durante l'esercizio, indicando che una parte sostanziale della metabolizzazione dei grassi avviene dopo l'esercizio.

Fino ad ora, era necessario un grande spettrometro di massa per monitorare la metabolizzazione dei grassi. Il nuovo dispositivo, però, comprende solo tre componenti:una lampada, una fibra ottica cava, e un piccolo spettrometro che lo rende compatto ea basso costo.

"La presente ricerca può anche portare a metodi di diagnosi non invasivi per il diabete, poiché i pazienti diabetici hanno alte concentrazioni di gas acetone nel respiro, "aggiunse Matsuura.