Sia che tu lo usi in elaborate creazioni culinarie, per introdurre trucchi magici o per scopi più scientifici, il ghiaccio secco può essere molto divertente. Puoi persino creare la tua mistica sfera di cristallo e portare il tuo centrotavola di festa al livello successivo. È possibile produrre CO2 a casa con pochi semplici passaggi, ma è necessario assicurarsi di seguire alcune linee guida molto importanti per stare al sicuro e prevenire lesioni.
Che cos'è la CO2 liquida?
L'anidride carbonica, o CO2, si comporta in modi molto insoliti e consente di vedere i tre stati della materia in un unico materiale. Si congela direttamente da un gas in un solido, chiamato ghiaccio secco, alle normali pressioni atmosferiche, bypassando completamente la fase liquida. Questa trasformazione avviene a temperature inferiori a -109,3 gradi Fahrenheit a una pressione di 1 atmosfera.
Se si aumenta la pressione a 5.1 atmosfere, che è di circa 75 libbre per pollice quadrato, e si mantiene la temperatura inferiore a meno 69 gradi Fahrenheit succede qualcosa di molto interessante Conosciuto come il punto triplo, queste condizioni consentono alla CO2 di coesistere negli stati solido, liquido e gassoso. Puoi farlo tu stesso a casa, ma dovrai stare attento perché il gas assumerà una forma liquida solo per pochi secondi.
Per mantenere la CO2 liquida su base industriale, i produttori devono usare sofisticati attrezzatura per creare e immagazzinare il liquido.
Come produrre CO2 liquida
In primo luogo, è necessario acquistare ghiaccio secco, disponibile presso i negozi di ferramenta e di alimentari. Porta con te un refrigeratore di ghiaccio per mantenerlo freddo durante il viaggio di ritorno a casa.
Usando un martello scheggia il ghiaccio secco in pezzi più piccoli simili a ghiaccio tritato.
Taglia la porzione stretta del ghiaccio punta di una pipetta di plastica con le forbici in modo che ci sia una grande apertura e raccolga un po 'di ghiaccio secco all'estremità del bulbo.
Crimpare e chiudere l'estremità aperta della pipetta usando le pinze a becco d'ago.
Tenendo la pipetta sigillata con le pinze, immergerla in un contenitore trasparente di acqua calda del rubinetto.
La lampadina di plastica si espande quando la CO2 congelata si scongela. Quando la pressione si accumula sopra a 5,1 atmosfere nella pipetta, nel bulbo apparirà CO2 liquida. Dopo alcuni secondi, la lampadina scoppierà e parte della CO2 tornerà su un solido. Il resto diventerà un gas che formerà delle bolle nell'acqua.
Prima sicurezza
Se il ghiaccio secco entra in contatto diretto con la pelle può causare congelamento o bruciore, segui questi passaggi per rimanere Sicurezza.
Nozioni di base sullo storage
È molto importante proteggere te stesso e conservare il ghiaccio secco correttamente, poiché l'Università del Vermont consiglia che, se conservato in un modo in cui la CO2 non può fuoriuscire, c'è il pericolo di esplosione .
I guanti sono richiesti
Proteggi le tue mani dalle ustioni indossando guanti spessi e pesanti.
Tieni i guanti su
Proteggi i tuoi occhi con mantenendo gli occhiali di protezione quando si tratta di CO2 liquida e ghiaccio secco.
