La farina da forno è una miscela di diversi ingredienti, tra cui farina di frumento, lievito, sale e talvolta altri additivi. La farina di frumento è l'ingrediente principale ed è composta da chicchi di grano finemente macinati. Il lievito è un agente lievitante, il che significa che aiuta la lievitazione dei prodotti da forno. Il sale viene aggiunto per insaporire. Alla farina possono essere aggiunti anche altri additivi, come i conservanti.