- Velocità di reazione più lenta:i reagenti impiegano più tempo per convertirsi in prodotti senza un enzima.

- Richiede un maggiore apporto energetico:è necessaria più energia per attivare i reagenti e raggiungere lo stato di transizione senza l'assistenza di un enzima.

- Meno specifiche:le reazioni senza enzimi sono meno specifiche, nel senso che possono produrre una varietà di prodotti.

Reazione con un enzima:

- Velocità di reazione più rapida:gli enzimi accelerano la velocità delle reazioni diminuendo l'energia di attivazione richiesta per la conversione dei reagenti in prodotti.

- Minore apporto energetico:gli enzimi consentono che le reazioni avvengano a temperature più basse e con un minore apporto energetico.

- Altamente specifici:gli enzimi sono altamente specifici per i loro substrati, nel senso che catalizzano solo reazioni specifiche. Si legano a substrati specifici e ne facilitano la conversione in prodotti specifici.

- Regolazione:l'attività enzimatica può essere regolata per controllare la velocità delle reazioni nelle cellule. Ciò consente alle cellule di mantenere l’omeostasi e di rispondere ai cambiamenti nel loro ambiente.