I minerali che frizzano quando vi viene fatto cadere l'acido cloridrico sono carbonati. I carbonati sono composti che contengono lo ione carbonato (CO32-). Quando l'acido cloridrico (HCl) entra in contatto con un carbonato, reagisce con lo ione carbonato per formare acqua (H2O), anidride carbonica (CO2) e un sale cloruro del metallo che era presente nel carbonato. La reazione può essere rappresentata come segue:

CaCO3 (calcite) + 2HCl (acido cloridrico) → H2O (acqua) + CO2 (anidride carbonica) + CaCl2 (cloruro di calcio)

La presenza di carbonati in un minerale può essere facilmente identificata dall'effervescenza (frizzante) che si verifica quando il minerale è esposto all'acido cloridrico. Questa reazione è comunemente usata in geologia e mineralogia per identificare minerali contenenti carbonato. Alcuni comuni minerali di carbonato che frizzano se trattati con acido cloridrico includono calcite, dolomite e magnesite.