L'equazione H2O(l) più calore H2O(g) descrive il processo di vaporizzazione, ovvero la transizione di fase dell'acqua dallo stato liquido a quello gassoso. Ciò si verifica quando l'acqua liquida viene riscaldata e raggiunge il punto di ebollizione, a quel punto le molecole d'acqua guadagnano abbastanza energia per superare le forze intermolecolari che le tengono insieme come liquido e passare allo stato gassoso. In altre parole, descrive il processo attraverso il quale l’acqua evapora.