La massa di una molecola è espressa in unità di massa atomica (amu) o Dalton (Da), che sono approssimativamente uguali. Un amu è definito come 1/12 della massa di un atomo di carbonio-12.

Una molecola d'acqua è composta da due atomi di idrogeno e un atomo di ossigeno. La massa atomica dell'idrogeno è di circa 1 amu e la massa atomica dell'ossigeno è di circa 16 amu.

Pertanto, la massa di una molecola d'acqua è di circa 18 amu.

Nella notazione scientifica, la massa di una molecola d'acqua è di circa 2,99 x 10^-23 grammi.