lipid + acqua → glicerolo + acidi grassi
Ecco una rottura:
* Lipid: Questo rappresenta la molecola di grasso o olio.
* Acqua: La reazione di idrolisi richiede l'acqua per abbattere il lipide.
* glicerolo: Questa è una semplice molecola di alcol che è un componente dei lipidi.
* Acidi grassi: Queste sono lunghe catene di idrocarburi che sono anche componenti dei lipidi.
In sostanza, l'idrolisi rompe la molecola lipidica nei suoi mattoni, glicerolo e acidi grassi.
