* Si formano nuove sostanze: Quando si brucia un marshmallow, lo zucchero, i carboidrati e altri composti al suo interno reagiscono con ossigeno nell'aria. Questa reazione produce anidride carbonica (CO2), acqua (H2O) e cenere , che sono sostanze completamente diverse dal marshmallow originale.
* irreversibile: Il processo di combustione è irreversibile. Non puoi semplicemente "brontolare" il marshmallow per riportarlo al suo stato originale. I legami chimici all'interno del marshmallow sono stati rotti e riformati, creando nuove sostanze.
* L'energia viene rilasciata: La combustione è una reazione esotermica, il che significa che rilascia energia e energia luminosa. Questa energia deriva dalla rottura e dalla riforma dei legami chimici durante il processo di combustione.
Ecco una rottura semplificata:
marshmallow (zucchero, carboidrati, ecc.) + ossigeno (O2) → anidride carbonica (CO2) + acqua (H2O) + cenere + calore + luce
La composizione originale del marshmallow viene completamente modificata, creando nuove sostanze con proprietà diverse. Questa è una chiara indicazione di un cambiamento chimico.
