Segni di un cambiamento chimico:
* Formazione di una nuova sostanza con proprietà diverse: Questo è l'indicatore più fondamentale. La nuova sostanza avrà una diversa composizione chimica, punto di fusione, punto di ebollizione, colore, odore, ecc., Rispetto alle sostanze originali.
* Produzione di gas: La formazione delle bolle indica il rilascio di un gas.
* Cambiamento del colore: Questo è un segno comune, ma non sempre affidabile. Alcuni cambiamenti di colore possono essere fisici (come la tintura di dissoluzione in acqua).
* Formazione di precipitato: Una forma solida di soluzione indica che ha avuto luogo una reazione chimica.
* Produzione di calore o luce (reazione esotermica): Questo suggerisce che l'energia viene rilasciata durante la reazione.
* Assorbimento di calore (reazione endotermica): La reazione assorbe il calore dall'ambiente circostante, causando un calo di temperatura.
Esempi:
* Legno in fiamme: Il legno cambia colore, rilascia fumo (gas) e produce cenere. Questo è un cambiamento chimico.
* cuocere una torta: Gli ingredienti reagiscono per formare una nuova sostanza con una trama e un sapore diversi. Questo è un cambiamento chimico.
* arrugginitura di ferro: Il ferro reagisce con ossigeno per formare ossido di ferro (ruggine), una sostanza diversa. Questo è un cambiamento chimico.
Nota importante: Alcuni cambiamenti possono sembrare cambiamenti chimici ma in realtà sono cambiamenti fisici .
* Ice che si scioglie: Il ghiaccio che cambia in acqua è un cambiamento fisico perché è ancora acqua (H₂O).
* Scillegare lo zucchero in acqua: Lo zucchero scompare, ma sono ancora molecole di zucchero nell'acqua, non una nuova sostanza. Questo è un cambiamento fisico.
Distinzione chiave:
* Cambiamento chimico: Comporta la formazione di nuove sostanze con diverse composizioni chimiche.
* Cambiamento fisico: Cambia la forma o l'aspetto di una sostanza ma non la sua composizione chimica.
Per riassumere: Il modo migliore per determinare se si è verificato un cambiamento chimico è osservare se è stata formata una nuova sostanza. Cerca segni come produzione di gas, cambiamento di colore, formazione di precipitato o produzione di calore/luce.
