* Dissolvendo: Le molecole di zucchero si rompono e si circondano da molecole d'acqua. Questo processo si chiama dissoluzione.
* Soluzione: La conseguente miscela di zucchero e acqua è chiamata soluzione.
* Omogeneo: Le soluzioni sono miscele omogenee, il che significa che lo zucchero è uniformemente distribuito in tutta l'acqua e non può essere facilmente separata con mezzi fisici.
Mentre lo zucchero era inizialmente solido, le sue singole molecole vengono disperse nell'acqua liquida e la soluzione stessa rimane liquida.
